FUKUSHIMA
FRUITS

PEACH水蜜桃

时令时期：7月~９月
在夏日艳阳的照射下，熟透且滋味甜美的水蜜桃有着日本全国第２名的高产量，是福岛的代表性水果。“初姬”、“日川白凤”、“晓星”、“晓”、“Madoka”、“川中岛白桃”等，品种多多，味道各具特色，从7月前后直到９月均可收获，能够长期享受水蜜桃的美味。
特别是“晓”，以红色果肉为特色，富含浓郁果汁，是福岛县内栽培量最多的品种。

APPLE苹果

时令时期：10月~12月
福岛县昼夜温差大的气候条件为培育高糖分、果肉紧实的苹果提供了适宜的环境。
尤其是让果实在树上完全熟透，使其中心部分充满透明香甜蜜汁的“富士”；和通过无袋栽培进一步提升甜度的“无袋富士”特别有名。其它还有低酸度的较甜品种“王林”和“津轻”；酸甜适中的“阳光”等，栽培品种丰富多样。
收获期从10月上旬开始一直延续至12月上旬最后一批富士品种的采摘。苹果根据品种的不同，酸与甜的平衡度及口感大相径庭。比较各个品种之间不同的风味也是一种食趣。

PEAR梨

时令时期：8月末~10月
福岛县的梨产量为全国第4名（2017年）。其大范围的种植区横跨从太平洋沿岸的滨通地区到被福岛的标志性群山所环绕的中通地区。其中排水顺畅、冬夏温差大的萱场地区是非常适合种植梨树的著名产区。
8月下旬，味道甘甜口感较软的品种“幸水”和“丰水”将迎来收获期，从9月中旬至10月上旬，以香脆多汁的口感为特征、被誉为梨中之王的“二十世纪”也将上市。

GRAPE葡萄

时令时期：9月~10月
入秋时节标志着“葡萄”旺季的到来。香甜可口的巨峰和猫眼葡萄等颗粒较大的品种、可带皮吃的阳光玫瑰、无籽品种高尾等等，不同的果园各自栽培有不同品种的葡萄。
产量稀少的福岛县原产品种“Azumashizuku”和“Fukushizuku”的含糖量都很高，请务必一尝为快。
除了去观光葡萄园内体验葡萄采摘以外，参观酿酒厂、品味福岛县产葡萄酿制的葡萄酒也是一大乐趣。

PERSIMMON柿子

时令时期：10月~11月
整个福岛县都生产柿子，总产量也在日本各县中名列前茅。主要在会津地方栽培的“会津身不知柿”是以浓郁甘甜和爽滑口感为特征的一种涩柿，收获季节为10到11月。采摘下来的柿子会经过两个星期左右的烧酒或二氧化碳除涩处理，使其熟透，口感也变得柔软甘甜。
另外，县北地方生产的“天干柿”也是福岛县代表性的冬季美食。
“天干柿”是把采摘下来的柿子去皮，用硫磺熏蒸以锁住汁水，然后经过40～60天左右的自然干燥后制成的。成品“天干柿”比生柿子更甜，仿佛一款高级生点心，堪称美味佳品。

STRAWBERRIES草莓

时令时期：1月~5月
草莓在福岛全县均有生产。1月上旬至5月下旬左右可以品尝到当地产的草莓。以果实大、糖分高的“红脸颊”和“栃木少女”为首，包括香甜可口的福岛县原产品种“福春香”等在内，不同园区内各自栽培有专属的特色品种。草莓旺季是从3月到4月，不过暖棚栽培的草莓园内从1月开始就遍地都是通红熟透的草莓了。到访福岛时，请务必品尝看看一把采摘果肥汁甜的草莓的乐趣。